RESTORAN AKPAR
Restoran merupakan tempat pratek bagi
mahasiswa jurusan Food and Beverage service seperti mengenal/melihat jenis-jenis cutleries,
set-up cutleries di meja, melakukan skirting, melakukan peragaan cara melayani
tamu, serta tempat menikmati makanan hasil praktek dari mahasiswa sekaligus
melatih mahasiswanya untuk melayani tamu makan dengan menggunakan hasil praktek
secara nyata sesuai scuence of service. Restoran ini dilengkapi dengan berbagai
macam alat-alat yang dibutuhkan di restoran walupun kurang lengkap tapi dari
tahun ketahun pihak Akademik selalu melengkapi apa yang menjadi kekurangan
sehingga penambahan peralatan sampai saat ini hampir bisa dikatakan restoran Akpar
Mataram sudah memiliki peralatan yang cukup kalau dibanding dengan sebelumnya.
Apalagi pada tahun 2014 Akpar Mataram sudah menargetkan untuk mempunyai S1
otomatis akan memiliki pasilitas restoran yang sangat lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar